Voilà werkt wekelijks met één enkel vijfgangenmenu. Verse ingrediënten en verrassende recepten zorgen voor prachtige gerechten. Ons menu laat zich invullen door de ingrediënten die onze boeren te bieden hebben en is daarom sterk seizoens-afhankelijk; altijd de lekkerste producten van hét moment. De ingrediënten van Voilà komen zo veel mogelijk uit de directe omgeving en waar mogelijk zijn ze biologisch geteeld. Naast vlees en groente van lokale boerderijen, vinden ook eerlijk gevangen Hollandse vis en schaal- en schelpdieren hun weg op ons menu. 

Onze inspiratie vonden we bij de Franse Bistro. Wij werken dan ook volgens het ‘table d’hôte’ principe, dat wil zeggen dat de chef bepaalt wat het menu van de avond is op basis van een vaste prijs. De prijs voor dit menu is € 38,50. Er is dus geen keuze, maar u kunt genieten van een (h)eerlijke eetbelevenis. Wij bieden hierbij bijpassende wijnen aan. Bij elke gang adviseren wij u de beste wijnen. De wijnselectie verandert voortdurend, wij zijn namelijk altijd op zoek naar de beste wijnen voor u. 

De keukenbrigade houdt desgewenst uiteraard rekening met vegetarische en/of dieetwensen. Wilt u weten wat er vandaag is ingekocht voor het diner? Volg Voilà dan ook op Twitter en Facebook en blijf op de hoogte.

Op den 4den October 1871 werd geopend, de ‘Groninger Volksgaarkeuken’, deze voor de VOLKSVOEDING belangrijke inrigting, ten doel hebbende voor zeer billijke prijzen deugdzaam en krachtig voedsel te verstrekken.

‘’WEEVA’’, oftewel: het ‘’Woon- en Eethuis voor Allen’’, was jarenlang een beroemd hotel en restaurant in de stad Groningen. Het was een begrip, niet alleen in Groningen, maar zelfs tot ver daarbuiten.

‘Nostalgie met een knipoog.’ Zo doen elementen in het interieur (met ruim tweehonderd zitplaatsen) sterk denken aan dat van de oude WEEVA. En net als vroeger bieden we gezonde voeding met behulp van streekproducten. Met zorg en liefde bereid door vakkundig personeel in een nostalgische sfeer. Kom langs en ervaar het zelf!